Ingredientes

• 1 porção de macarrão congelado para lamen
• 1/2 litro de água
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de café bem cheia de aji-no-moto
• 1 colher de café de hondashi
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• Sal a gosto
  

• Fatias de tikuwa e kamaboku (massa de peixe)
• Moyashi (broto de feijão)
• lombo de porco frito
• cebolinha
  

1. Cozinhe o macarrão em água quente até dar o ponto. Reserve.
2. Para fazer o molho, coloque todos os ingredientes em fogo baixo e deixe ferver. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo brando.
3. Coloque o macarrão e o caldo em uma tigela. Decore com os acompanhamentos e sirva.