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| Lamen tradicional |
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Ingredientes
- 1 porção de macarrão congelado para lamen
- 1/2 litro de água
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de café bem cheia de aji-no-moto
- 1 colher de café de hondashi
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Sal a gosto
Acompanhamentos (a gosto)
- Fatias de tikuwa e kamaboku (massa de peixe)
- Moyashi (broto de feijão)
- lombo de porco frito
- cebolinha
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água quente até dar o ponto. Reserve.
- Para fazer o molho, coloque todos os ingredientes em fogo baixo e deixe ferver. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo brando.
- Coloque o macarrão e o caldo em uma tigela. Decore com os acompanhamentos e sirva.
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